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La salvia appartiene alla famiglia delle lamiacee, utilizzato in fitoterapia e cucina, da secoli si sfruttano le sue proprietà. Utilizzata come antisettico, digestivo, diuretico, estrogenico, ipoglicemizzante. In cucina viene utilizzato per condire paste, formaggi, zuppe, in mediooriente per aromattizzare l'arrosto, nel giardinaggio come pianta ornamentale, in cosmetica come fissatore per profumi e rafforzare gengive e smalto nei denti.

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