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Codice sconto : erboristeria2016

Miele di cardo Anedda

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Prezzo: 6.90 EUR
Non disponibile

Il Miele di Cardo viene prodotto durante la fioritura di questa pianta che avviene tra Aprile, Maggio e Giugno. Ha un aroma molto caratteristico, sprigiona subito la dolcezza del miele, persistendo anche a lungo. L'asprezza del Cardo con le sue tonalità leggermente acide arriva come retrogusto finale, lasciando trasparire l'aspetto selvatico del prodotto.

In cucina trova diverse e fantasiose applicazioni, grazie alla sua complessità di aromi. Si adatta molto bene a formaggi sapidi e stagionati, come il pecorino stagionato, sopratutto piccante. IlMiele di Cardo esalta anche il sapore delle Sebadas: copre il sapore di fritto e si sposa con il ripieno di formaggio della preparazione. Può anche essere abbinato allo yogurt acido.

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